"L’histoire de l'olivier est secrète et intense. Fragile, il aime la paix et ne s'épanouit que lorsque la folie des hommes s’atténue et laisse place à la douceur de la vie.
Mais l'olivier puise sa bienveillance de plus loin : il a en lui le don de la mémoire. Devant l’ignorance, la bêtise et le découragement, il suffit de regarder les feuilles argentées de l'olivier danser au rythme de la brise et épouser la course du soleil dans le ciel pour puiser courage et volonté.
L’olivier est un géant au cœur lumineux."
Émilie Borel
Les secrets de l’olivier est l’histoire d’une femme, mon histoire, qui s’installe en Corse et plante de ses mains une oliveraie pour y produire une huile d’olive fruitée et ardente.
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