L'histoire
L'histoire du moulin
Notre huile d’olive vierge extra est produite à partir d’olives récoltées en début d’automne, ce qui lui donne toute sa finesse et son fruité. Elle est certifiée en AOP Huile de Corse et en reconversion à l’Agriculture Biologique. Chacun de nos oliviers est traité avec le plus grand respect garantissant ainsi une qualité organoleptique et nutritionnelle optimale à notre produit.
Way of life
La SARL Moulin Oltremonti travaille les olives du Domaine ainsi que celles d’autres oléiculteurs de la région.